糸魚川ひすいわさび｜翠工房　翡翠わさび

糸魚川ひすいわさび

北アルプスの雪山より湧きいずる、
ミネラルたっぷりの
美味しい清水がはぐくむ
糸魚川育ちのわさびは、
上品でアクが少なく、豊かな風味と辛みを
あわせもった
自慢のわさびです。

糸魚川の清水で育てたひすいわさびで作った、自慢の加工品です。

水に溶くだけで香り豊かでフレッシュな「本わさび」ができる！
調理も保存も簡単・便利な新・プロ用食材！
「真妻わさび｣100％使用。

純わさび粉末「wabisabi」の原料は、数あるわさびの品種の中でも最高級の「真妻わさび」。他の品種・材料は一切使用していません。
粉わさびやチューブ入りわさびとはまったく異なる香り豊かな「100％真妻わさび」です。

「わさび屋のワサチーノ」
“ワサビ”と“チーズ”のおいしい出会い

わさび漬けの酒粕とチーズの発酵融合食品で香り高いチーズにピリッと辛いわさびが追いかける和洋折衷の我が国初の商品です。
チーズはイタリア産パルメジャーノチーズです。ワインによく合います。

のどごしツルツル、あとひく旨味。

まこちゃんうどん（真昆布入り）は「新潟県立海洋高等学校」と「翠工房」の共同開発商品です。能生産真昆布の特徴を生かした風味豊かな味わいとほど良い喉越しの「マコンブうどん」です。
渾身の逸品を一度味わってください。